Промышленная система жарки для производства соте
Оптимизируйте кулинарное производство с помощью точного теплообмена и регулируемого перемешивания, гарантируя, что ваши соусы и гарниры будут неизменно вкусными.
Картофель фри, смеси и разогрев для кулинарного производства
Фритюрница SAP от Boema SpA предлагает решение для эффективного кулинарного производства. Отличительной особенностью этого оборудования является двойная люлька с двойной системой мешалок, которая предотвращает горение и обеспечивает равномерное смешивание и жарку. Идеально подходит для соусов, дипов и различных гарниров на основе овощей, таких как соус ба©шамель и гуакамоле. Покрытие паровой рубашки обеспечивает постоянный теплообмен, автоматизируя регулировку температуры для получения точных результатов приготовления. Благодаря регулируемой скорости и направлению вращения мешалки эта машина обеспечивает гибкость производственных циклов, легко интегрируясь с существующими линиями. Он поддерживает непрерывную работу и подходит как для твердых, так и для жидких продуктов, что делает его универсальным для компаний пищевой промышленности, ориентированных на согласованность и масштабируемость. Машина, предназначенная для промышленного применения, облегчает загрузку ингредиентов с помощью опрокидывателей элеваторов и трубопроводной перекачки жидкости, а разгрузочные двери с пневматическим цилиндром повышают эффективность работы. Созданный для удовлетворения строгих производственных требований, он подчеркивает простоту обслуживания и предлагает варианты настройки в соответствии с конкретными производственными потребностями.
Преимущества
- — Повышает однородность и качество продукции за счет точного терморегулирования.
- — Повышает гибкость производства за счет регулируемых параметров смешивания.
- — Оптимизирует обработку ингредиентов с помощью автоматизированных систем загрузки и выгрузки.
- — Минимизирует отходы продукции, предотвращая горение на поверхностях нагрева.
- — Поддерживает разнообразные производственные потребности, подходит как для твердых, так и для жидких составов.
- Приложения
- Соусы, Промышленное применение, Дипы, Гарниры, Переработка овощей
- Конечные продукты
- Жареный лук, соус сатай, дип сальса, соус бешамель, рататуй, гуакамоле, перечный соус, карамелизированная морковь, острый сырный дип, грибной дюксель
- Шаги перед
- Подготовка ингредиентов, дозирование ингредиентов, загрузка в лифт-самосвал
- Шаги после
- Выгрузка продуктов, регулировка рецепта, регулировка температуры
- Входные ингредиенты
- ингредиенты для обжаривания, соусы, соусы, ингредиенты для гарниров, жидкие ингредиенты, масла
- Выходные ингредиенты
- соте, соусные основы, дипы, гарниры
- Информация о рынке
- Компания Boema известна производством промышленного оборудования по индивидуальному заказу, в частности для пищевой промышленности, а также опытом выполнения проектов по индивидуальному заказу. Компания известна тем, что предлагает инновационные, высококачественные решения, адаптированные к конкретным требованиям клиентов.
- Скорость мешалки
- Регулируемый
- Направление вращения мешалки
- Регулируемый
- Метод выгрузки продукта
- Двери с пневматическим приводом от цилиндра
- Тепловой обмен
- Паровая рубашка
- Терморегулировка
- Автоматический
- Дозирование ингредиентов
- Ручной по лоткам / Трубопроводы
- Метод нагрева
- Пар
- Машинное применение
- Промышленный
- Система смешивания
- Двойная мешалка с царапающими лопастями
- Система смешивания
- Двойная мешалка с царапающими лопастями
- Регулировка скорости
- Регулируемая скорость мешалки
- Направление вращения
- Регулируемое направление вращения
- Метод переноса ингредиентов
- Ручные лотки / Элеватор-опрокидыватель / Трубная передача
- Метод разряда
- Двери с пневматическим приводом от цилиндра
- Система теплообмена
- Паровая рубашка с автоматической терморегулировкой
- Отзыв Steam
- Автоматический
- Эффективность производства
- Оптимальный
- Универсальность рецепта
- Высокий
- Коррозионная стойкость (например, кислоты)
- Да
- Очищаемость
- Высокий
- Контур машины
- Компактный дизайн
- Состав тела
- Двойное покрытие люльки
- Система смешивания
- Двойная мешалка с царапающими лопастями
- Метод разряда
- 2 двери с приводом от пневмоцилиндров
- Теплообмен
- Паровая рубашка нанесена по всей длине
- Тип панели управления
- Программное обеспечение для управления машинами
- Регулировка мешалки
- Регулируемая скорость и направление вращения
- Метод загрузки ингредиентов
- Ручные лотки или самосвал
- Система выгрузки продукта
- 2 пневматические двери