Резервуары для хранения и ферментации вина
Эти резервуары, предназначенные для оптимальной ферментации и хранения вина, обеспечивают точный контроль температуры и адаптируемость, повышая качество и стабильность процесса производства вина.
Облегчает ферментацию вина и контроль температуры
Компания Boema SpA предлагает широкий ассортимент решений для ферментации и хранения вина с использованием серий резервуаров STK, SP, TP, TT, AC, VO и VV. Эти резервуары, спроектированные на заказ, удовлетворяют конкретные потребности виноделов, обеспечивая точный контроль температуры и эффективные процессы ферментации. Частичные и полные термокондиционированные резервуары обеспечивают постоянное температурное кондиционирование на всех поверхностях, что имеет решающее значение для производства качественных красных и игристых вин, таких как Кьянти и Просекко. Изоляционные слои высокой плотности и прочная конструкция из нержавеющей стали повышают тепловую эффективность и коррозионную стойкость, что делает их пригодными для крупномасштабных промышленных операций. Кроме того, испытанные автоклавы работают под давлением 6 бар, что обеспечивает эффективное производство игристого вина и оптимизирует потребление энергии за счет передовых технологий охлаждения в межпространственных пространствах. Интеграция в существующие системы осуществляется бесшовно, с возможностью ручного или непрерывного управления. Резервуары Boema не только повышают качество продукции, но и поддерживают энергоэффективность, отвечая строгим требованиям современных энологических установок.
Преимущества
- — Повышает качество продукции за счет точного контроля температуры, что имеет решающее значение для оптимальных результатов ферментации.
- — Повышает эффективность за счет обеспечения непрерывной работы, снижая необходимость ручного вмешательства.
- — Минимизирует потребление энергии за счет усовершенствованной теплоизоляции, снижая эксплуатационные расходы.
- — Обеспечивает целостность изделия благодаря конструкции из коррозионно-стойкой нержавеющей стали.
- — Подходит для различных нужд производства вина: от тихих вин до игристых сортов.
- Приложения
- Продукты брожения, Игристые вина, Красные вина, Вино
- Конечные продукты
- Ламбруско, Каберне Совиньон, Крианца Риоха, Гренаш, Вино Кьянти, Просекко, Малолактическое ферментированное красное вино, Пино Нуар, Брютовое шампанское, Бордоские купажи
- Шаги перед
- Дробление винограда, Необходимая ферментация, Мацерация винограда
- Шаги после
- Выдержка вина, розлив, выдержка
- Входные ингредиенты
- вино, виноград, красные вина
- Выходные ингредиенты
- хранимое вино, ферментированное вино, игристое вино, винифицированные красные вина
- Информация о рынке
- Компания Boema известна производством промышленного оборудования по индивидуальному заказу, в частности для пищевой промышленности, а также опытом выполнения проектов по индивидуальному заказу. Компания известна тем, что предлагает инновационные, высококачественные решения, адаптированные к конкретным требованиям клиентов.
- Тип серии
- СТК, СП, ТП, ТТ, АК, ВО, ВВ
- Система охлаждения
- Промежуток охлаждения/нагрева на покрытии
- Толщина изоляционного слоя
- 80 мм
- Возможность давления
- 6 бар для серии AC
- Пригодность для винификации
- Красные вина для серий TP и VV
- Преобразование игристого вина
- Серия переменного тока
- Конструкция из нержавеющей стали
- Да
- Система мешалки с крыльчаткой
- Серии VO и VV
- Полный термокондиционер
- Серия ТТ
- Частичный термокондиционер
- Серия ТП
- Охлаждение/Отопление промежутков
- Частичный / Общий
- Номинальное давление
- 6 бар
- Уровень автоматизации
- Ручные или автоматизированные варианты
- Переменная емкость
- Всегда полный дизайн
- Импеллерная мешалка
- Используется в винификаторах
- Контроль стабильности винного камня
- Доступно в серии TT
- Поддержка яблочно-молочной ферментации
- Доступно в серии TP
- Коррозионная стойкость
- Нержавеющая сталь
- Теплоизоляция
- Слой высокой плотности
- Биологическая совместимость
- Подходит для энологического сектора
- Очищаемость
- Поверхность из нержавеющей стали
- Сопротивление давлению
- 6 бар
- Тип вина
- Красный / Игристый
- Тип бака
- Хранение / Термокондиционирование / Автоклав
- Межпространственное покрытие
- Частичный / Общий
- Толщина изоляции
- 80 мм
- Материал
- Нержавеющая сталь
- Возможность давления
- До 6 бар
- Метод винификации
- Горизонтальный / Вертикальный
- Тип мешалки
- Рабочее колесо с лопастями
- Охлаждение/обогрев межкомнатного пространства
- Частично/Всего
- Толщина изолирующего слоя
- 80 мм
- Внешний материал куртки
- Нержавеющая сталь
- Уровень автоматизации
- Ручной/Автоматический
- Тип резервуара
- Хранение/Винификация/Автоклав
- Возможность давления
- 6 бар
- Тип мешалки с крыльчаткой
- Весла
- Переменные мощности
- Доступный