Гэтая альтэрнатыўная закуска зацягнула вашу спіну

Почему стоит перекусить кукурузными орехами?

Кукурузные орехи — это просто зерна кукурузы, обжаренные, поджаренные или обжаренные во фритюре. Они не имеют никаких преимуществ или недостатков по сравнению с различными кукурузными продуктами. В одной порции объемом 1/3 стакана содержится всего 130 калорий, что делает их относительно низкокалорийными по сравнению с аналогами, но при этом содержат довольно много натрия и жира. Кукурузные орехи содержат в основном ненасыщенные жиры, которые играют важную роль в регуляции уровня холестерина и поддержании здоровья сердца. Однако очень важно употреблять закуску умеренно, так как общий уровень жира в ней высок.

Как жарятся кукурузные орехи?

Производители кукурузных орехов обычно погружают ядра в воду на несколько дней, чтобы довести их до первоначального размера или регидратировать. Затем кукурузу либо обжаривают, жареный во фритюре или поджаренные, дополнительно ароматизированные и упакованные. Исследование, проведенное в Египте в 2016 году, показывает, что жарка является предпочтительным методом, когда дело доходит до переработка кукурузных орехов, получив более высокие баллы, чем обжарка, по таким параметрам, как вкус, цвет, хрусткость и аромат. При жарке кукурузы важно обеспечить получение свежего, хрустящего и однородного продукта с минимальным использованием масла в процессе жарки. Промышленная фритюрница должен обеспечивать щадящую передачу тепла для нагрева фритюрного масла при очень небольших колебаниях температуры фритюрного масла. Если вы хотите предложить своим клиентам альтернативную, вкусную закуску, вам следует ознакомиться с приведенными ниже описаниями оборудования.https://www.youtube.com/watch?v=7IhdvjlXXF0