Стерильная система охлаждения для приготовления фруктов
Для производителей, которым требуются асептические условия, эта система охлаждения обеспечивает быстрое стерильное охлаждение фруктовых заготовок, соусов и концентратов, оптимизируя сохранность и качество.
Охлаждает и сохраняет асептические фруктовые заготовки
Стерильный охладитель YPB207 от Boema SpA — это разработанный на заказ охладитель периодического действия, предназначенный для асептической обработки фруктов, обеспечивающий оптимальные условия охлаждения для таких продуктов, как фруктовые джемы, пюре манго и шоколадные соусы. В работе данного агрегата используется система передачи перепада давления, которая эффективно поддерживает стерильность и сохраняет качество продукции во время охлаждения и асептического розлива. Он легко интегрируется с чашами для приготовления и стерильными системами наполнения, обеспечивая непрерывную передачу продуктов без насоса во избежание загрязнения. Оборудование отличается высокой эффективностью, чему способствует стерильная инъекция азота для поддержания асептических условий на протяжении всего процесса. Его универсальное применение позволяет использовать его в различных отраслях промышленности, включая пищевую промышленность, переработку фруктов и асептическую упаковку, поскольку он подходит как для твердых, так и для жидких продуктов. Благодаря вариантам конструкции из нержавеющей стали он обеспечивает долговечность и соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов, гарантируя долговечность в сложных условиях.
Преимущества
- — Поддерживает асептическую целостность при постоянных стерильных условиях, сводя к минимуму риск загрязнения.
- — Повышает качество продукции за счет сохранения текстуры и питательных веществ во время охлаждения.
- — Снижает эксплуатационные расходы за счет безнасосной системы передачи перепада давления.
- — Легко интегрируется в существующие производственные линии для эффективного рабочего процесса.
- — Обеспечивает гибкое применение как для обработки твердых, так и жидких пищевых продуктов.
- Приложения
- Соусы, Джем, Препы, Кремы, Пюре, Концентраты, Шоколад, Фруктовые препы
- Конечные продукты
- Взбитые сливки, Пюре манго, Шоколадный соус, Клубничная заготовка для десертов, Фруктовые консервы, Томатный соус, Яблочный концентрат, Фруктовый джем
- Шаги перед
- Подготовка, Термическая обработка
- Шаги после
- Асептическое наполнение, асептическая упаковка
- Входные ингредиенты
- фруктовые заготовки, стерильный азот
- Выходные ингредиенты
- охлажденные фруктовые заготовки, асептическая среда
- Информация о рынке
- Компания Boema известна производством промышленного оборудования по индивидуальному заказу, в частности для пищевой промышленности, а также опытом выполнения проектов по индивидуальному заказу. Компания известна тем, что предлагает инновационные, высококачественные решения, адаптированные к конкретным требованиям клиентов.
- Пакетная операция
- Да
- Метод охлаждения
- Быстрое охлаждение
- Асептические условия
- Поддерживается стерильным азотом
- Передача продукта
- Перепад давления
- Использование насоса
- Насосы не используются
- Рабочий механизм
- Перепад давления
- Интегрированные шаги
- Охлаждение, перенос, асептическое наполнение
- Процесс стерилизации
- Непрерывная инъекция стерильного азота
- Пакетная или непрерывная работа
- Партия
- Уровень автоматизации
- Зависит от настройки
- Метод очистки
- Не указано явно
- Биологическая совместимость
- Подходит для приготовления фруктов
- Очищаемость
- Асептические условия
- Коррозионная стойкость (например, кислоты)
- Стерильная азотная среда
- Плотность/размер частиц
- Контролируется перепадом давления
- Чувствительность к теплу
- Чувствительный
- Вязкость продукта
- Варьируется (например, фруктовые заготовки)
- Размер контейнера
- Не указано
- Совместимость с асептическими процессами
- Необходимый
- Пригодность для асептической среды
- Да
- Пенообразующий потенциал
- Низкий/Нет
- Метод разряда
- Перепад давления
- Пакетный процесс
- Да
- Интеграция системы охлаждения
- В сочетании с чашей для приготовления и стерильными системами наполнения
- Возможности интеграции
- Подготовительная чаша и стерильные системы наполнения
- Тип панели управления
- HMI или ПЛК
- Контроль впрыска азота
- Стерильный азот