Ленточный бланшер для овощей
Оптимизируйте обработку овощей за счет эффективного бланширования и приготовления, что позволит сократить время обработки и сохранить органолептические свойства вашей продукции.
Бланширует и готовит овощи и продукты питания
Belt Blancher H55 от Boema SpA предлагает надежное решение для непрерывной обработки овощей и продуктов питания. В этой ленточной плите-бланшере используется уникальная система циркуляции пара, позволяющая сократить время бланширования и приготовления, сохраняя органолептические свойства. Идеально подходит для таких применений, как бланшированная морковь, пюре из шпината и томатный концентрат. Он работает на высокой скорости, эффективно обрабатывая твердые и суспензионные продукты. Разработанный для бесшовной интеграции в технологические линии, он поддерживает как предварительную обработку, так и активную обработку. Изготовленный из прочных материалов, он обеспечивает долговечность и надежность, а также минимизирует потребление энергии за счет оптимизированного использования пара. Belt Blancher H55 идеально подходит для предприятий по переработке овощей и предприятий по производству продуктов питания. Он предлагает настраиваемые конфигурации для удовлетворения конкретных технологических требований, гарантируя удовлетворение разнообразных производственных потребностей.
Преимущества
- — Повышает скорость обработки за счет сокращения времени бланширования и приготовления.
- — Поддерживает качество продукции за счет сохранения органолептических свойств.
- — Минимизирует потребление энергии за счет эффективной циркуляции пара.
- — Легко интегрируется в существующие производственные линии для непрерывной работы.
- — Предлагает настраиваемые конфигурации для различных потребностей обработки.
- Приложения
- Соусы, Джем, Препы, Картофель, Пюре, Овощи, Концентраты, Шоколад, Каштаны, Кремы
- Конечные продукты
- Бланшированная морковь, Фруктовые заготовки, Клубничный джем, Томатный концентрат, Картофельное пюре, Жареные каштаны, Взбитые сливки, Пюре из шпината, Шоколадный соус, Соус бешамель
- Шаги перед
- Стирка, Сортировка, Резка
- Шаги после
- Охлаждение, Упаковка
- Входные ингредиенты
- овощи, сырые овощи, свежие продукты
- Выходные ингредиенты
- вареные овощи, бланшированные овощи, обработанные овощи
- Информация о рынке
- Компания Boema известна производством промышленного оборудования по индивидуальному заказу, в частности для пищевой промышленности, а также опытом выполнения проектов по индивидуальному заказу. Компания известна тем, что предлагает инновационные, высококачественные решения, адаптированные к конкретным требованиям клиентов.
- Автоматизация
- Приготовление пищи на пару и/или в воде
- Метод бланширования
- Циркуляция пара
- Сокращение времени
- Уменьшено по сравнению со стандартными решениями
- Органолептическая консервация
- Да
- Рабочий механизм
- Система ленточного конвейера
- Метод нагрева
- Пар и/или вода
- Сокращение времени бланширования
- По сравнению со стандартными решениями
- Система кружения пара
- Специальные вентиляторы для эффективного распределения пара
- Сохранение органолептических свойств
- Улучшено за счет сокращения времени лечения
- Плотность/размер частиц
- 0, 5–2, 5 г/см³/50–1000 мкм
- Тип овоща
- Широкий диапазон
- Метод приготовления
- Пар / Вода
- Контактный метод
- Пар / Пар, Вода
- Система циркуляции пара
- Специальные вентиляторы для циркуляции пара
- Материальная конструкция
- Нержавеющая сталь
- Тип панели управления
- управляемый ПЛК
- Возможности интеграции
- Пар и/или вода
- Метод выгрузки
- Непрерывный ремень